El negocio ‘sucio’ de la comida. “No vamos a tragar”, de Gustavo Duch (Editorial Libros de Lince) elCorreo, 26 mayo 2014

‘No vamos a tragar’, editado por Los Libros del Lince pone sobre la mesa las terribles consecuencias del sistema agroalimentario actual, pero también da la alternativa para salir del callejón sin salida del negocio de los alimentos: la soberanía alimentaria. “Lo que era un concepto en boca de pocas personas y mayoritariamente gentes del campo, hoy es clamor de la ciudadanía”, asegura Gustavo Duch y recalca que “la soberanía alimentaria, junto a propuestas como el buen vivir, la economía solidaria o el decrecimiento, son orientaciones para hacer de esta época de cambios un cambio de época”.

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