“Cómic para un “tres estrellas”” (El País, 7 diciembre)

"Cuando llegó a mis manos "En la cocina con Alain Passard", lo recibí con el mínimo entusiasmo. Un cómic sobre un chef francés con tres estrellas Michelin y pinta de arrogante no se acerca demasiado a mi idea de la diversión, y me daba una pereza cósmica leerlo. Por suerte, las excelentes referencias del dibujante, Christophe Blain, el texto de David de Jorge en la contraportada y la solvencia de la editorial, Astiberri, me animaron a meterme en una obra que no sólo me ha hecho pasarlo bien, sino también aprender".

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