El secreto del mejor restaurante del planeta (Librooks) – Cinco Días, 06 de junio de 2015
CELLER DE CAN ROCA GENERANDO VALOR EN EMPRESAS DE SERVICIO
CABRERA MASSANES,CARLES
Editorial LIBROOKS
Coleccion: CRITERIA
ISBN 978-84-943388-6-1
EAN 978849433886
La periodista Paz Álvarez explica el éxito del restaurante de los hermanos Roca a través de las cifras extraídas del libro "El Celler de Can Roca: generando valor en empresas de servicios", de Carles Cabrera
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