El Celler de Can Roca: Generando valor en empresas de servicios (Librooks) – La Vanguardia, 8 abril 2015
CELLER DE CAN ROCA GENERANDO VALOR EN EMPRESAS DE SERVICIO
CABRERA MASSANES,CARLES
Editorial LIBROOKS
Coleccion: CRITERIA
ISBN 978-84-943388-6-1
EAN 978849433886
En los medios: La Vanguardia
El libro "El Celler de Can Roca: generando valor en empresas de servicios"sin duda será un punto de referencia para emprendedores a los que les interese conocer las bambalinas de la alta cocina o extrapolar algunas de sus fórmulas a otros sectores.
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